Na zimowy obiad – leczo

A oto przepis na potrawę, która, mam nadzieję, przetrwa więcej niż jeden dzień (o ile nie zostanie zjedzona w nadmiarze). Leczo w wielkim garnku, tak jak bigos czy gulasz, to doskonała opcja, gdy planuje się w ciągu najbliższych dni mieć urlop od gotowania. Smakuje dobrze zarówno z ryżem jak i samym chlebem (bułką) i łatwo się je odgrzewa. 

Śródziemnomorska przekąska, czyli faszerowany bakłażan

Niezastąpiony, gdy chodzi nam po głowie lekki obiad lub ciepła kolacja. Psianka podłużna, bo tak botanicy określają swojskiego bakłażana lub inaczej oberżynę, jest niezwykle „wielofunkcyjna” i dobrze smakuje w każdej postaci. Dziś padło na opcję faszerowaną – a więc trochę porzeźbimy J

Placuszki orkiszowe - naturalnie

Przedstawiam dziś przepis na prosty, wegetariański obiad. Ciekawą wariację na temat płatków orkiszowych, które standardowo powinny pojawiać się w dziale „śniadania”. Te zwyczajnie wyglądające płatki mają w sobie zaskakująco dużo wartości odżywczych – znacznie więcej niż inne produkty z pszenicy. Zawierają błonnik, żelazo, białko i szereg witamin z grupy B i ponoć obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Zasadniczo nie mam z nim problemów, ale i tak wszystko co zdrowe i naturalne, w czasach wszechobecnego benzoesanu sodu, brzmi kusząco. A do tego placuszki smakują wyśmienicie!